Hakkımızda
1972 yılında Bursa’da ekmek üretimi ile faaliyetine başlayan firmamız, Bursa bölgesinde satışa sunulmaktaydı. 1986 yılında çiğ ve kızartılmış (fırınlanmış) tel kadayıf imalatına da başlayan Mertcan Gıda, yüksek kaliteli ürettiği ürünleri tüm Türkiye, Avrupa, ve Ortadoğu pazarında da satışa sunmuştur.
Mertcan Gıda, 2011 yılından beri Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi’nde 5000 m2 arsa üzerine, 3.600 m2 kapalı alanda, üretimi otomatik olarak yapılan, paketlenen, modern ve son teknoloji makineleri ile üretimine devam edilmektedir. Mantı, erişte, baklavalık yufka,şekerpare ve kalburabastı ürün gamımıza ilave ederek kaliteli hizmet veriyoruz. Ürün geliştirme ve AR-GE çalışmalarımız devam etmektedir.
Politika ve Hedeflerimiz
Faaliyet gösterdiğimiz Unlu mamuller sektöründe yüksek seviyede müşteri memnuniyeti ilkemizden asla vazgeçmeden, müşteri ihtiyaç ve beklentilerini ön planda tutarak,
- Ürünlerimizi hijyenik ve kaliteli olarak üretmek,
- Her zaman güvenilir bir tesis olmak,
- Gıda Güvenliği konusunda ilgili yasal mevzuatlara uymak,
- Tüm proseslerimizin faaliyetleri sırasında çevreye olan olumsuz etkilerini en aza indirmek için gerekli önlemleri alarak çevresel boyutta sürekli iyileştirme sağlamak.
- Personelimizin Gıda Güvenliği bilincinin artırılması için periyodik eğitim planları hazırlamak, uygulamak ve böylece sürekli iyileştirme faaliyetlerine katkı da bulunmalarını sağlayarak, sektörde örnek bir tesis olmak Gıda Güvenliği Politika’mızdır.
Gıda Güvenliği Hedefler
- Hijyen şartlarını ön planda tutarak, müşteri ihtiyaç ve beklentilerini karşılamak,
- Personel eğitimlerinin sürekliliği ve gelişen teknolojiye göre güncelleşmesini sağlayarak niteliklerini iyileştirilmesi sağlamak,
- Ürün kabul, üretim ve sunum alanlarının gıda güvenliği sistemi açısından yapısal anlamda devamlı bakımlı olmasını sağlamak,
- Çalışanlarımızın ve tedarikçilerimizin gıda güvenliği yönetim sistemini benimsemelerini sağlamak,